มุมมืด – ของผู้สูงอายุ<br>ลงพิมพ์ในแนวหน้า : 16 กรกฎาคม 2564<br>ดร. รุจิระ บุนนาค<br>16 กรกฎาคม 2564
Facebook : Rujira Bunnag Twitter : @RujiraBunnag สังคมผู้สูงอายุ (Aging Society) หมายถึง สังคมที่มีประชากรอายุ 60 ปีขึ้นไป ที่อยู่จริงในพื้นที่ต่อประชากรทุกช่วงอายุในพื้นที่เดียวกัน ในอัตราเท่ากับหรือมากกว่าร้อยละ 10 ขึ้นไป หรือมีประชากรอายุ 65 ปีขึ้นไปที่อยู่จริงในพื้นที่ต่อประชากรทุกช่วงอายุในพื้นที่เดียวกัน ในอัตราเท่ากับหรือมากกว่าร้อยละ 7 ขึ้นไป เมื่อย้อนนึกถึงประเทศไทย ได้แต่ภาวนาว่า ขออย่าให้เกิดมุมมืดของผู้สูงอายุเลย
ชลินสตาร์ในไทย<br>ลงพิมพ์ในโพสต์ทูเดย์ : 11 ธันวาคม 2560<br>ดร. รุจิระ บุนนาค<br>12 ธันวาคม 2560
การที่มิชลินสตาร์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกได้ตัดสินมอบมิชลินสตาร์ให้แก่ร้านอาหารในประเทศไทย ตั้งแต่ระดับร้านอาหารที่ตั้งอยู่ริมถนนทั่วไป จนถึงร้านอาหารในโรงแรมหรู นับว่าเป็นเรื่องที่ไม่ธรรมดา และเป็นกระแสที่สร้างความสนใจมากพอสมควร แต่เดิมคนไทยจะคุ้นเคยคำว่า มิชลิน เพราะเป็นยางรถยนต์ที่มีชื่อเสียง และราคาแพงจากประเทศฝรั่งเศส แต่ไม่คุ้นเคยว่า จะเกี่ยวข้องกับ ร้านอาหาร โรงแรม และการท่องเที่ยว อย่างไร บริษัท มิชลิน ซึ่งเป็นบริษัทผลิตยางรถยนต์ในประเทศฝรั่งเศสของสองพี่น้องคือ อังเดร และเอดเวิร์ด มิชลิน ได้หาวิธีส่งเสริมการขายยางรถยนต์ของตน ด้วยการทำคู่มือในการเดินทางที่เรียกว่า มิชลินไกด์ (Michelin Guide) ในปี พ.ศ. 2443 โดยแนะนำเส้นทางของสถานที่ต่าง ๆ ร้านอาหาร ต่อมาได้ปรับปรุงให้รวมไปถึงโรงแรม บาร์ ปั๊มน้ำมัน อู่ซ่อมรถ และสถานที่ท่องเที่ยวต่าง ๆ ด้วย เมื่อมีผู้คนสนใจเดินทางท่องเที่ยว และชิมอาหารกันมากขึ้น ย่อมต้องใช้รถยนต์เป็นพาหนะ ยางรถยนต์ย่อมต้องสึกหรอเสื่อมไปตามสภาพเร็วขึ้น และต้องเปลี่ยนยางเส้นใหม่ เพื่อความปลอดภัย จึงถือว่า เป็นจุดขายของยางรถยนต์มิชลิน มิชลินสตาร์ที่ออกให้แก่บรรดาร้านอาหารในประเทศต่าง ๆ รวมทั้งในประเทศไทยถือว่า เป็นเครื่องหมายรับรอง ที่เป็นประเภทหนึ่งของเครื่องหมายการค้า เครื่องหมายรับรอง หมายถึง เครื่องหมายที่เจ้าของเครื่องหมายรับรองใช้หรือจะใช้เป็นที่หมายหรือเกี่ยวข้องกับสินค้าหรือบริการของบุคคลอื่น […]
